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Süße Chilisauce / Sweet Chili Sauce

Oktober 18, 2010

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Seit nun drei Jahren werden bei uns Chilis angebaut und jedes Jahr im Herbst kommt die Zeit, in der man sich dran macht die mit Herzblut aufgezogenen Pflänzchen und deren Früchte für die kommenden Monate weiterzuverarbeiten. Klar, am einfachsten ist es die Schoten einfach zu trocknen und zu mörsern. Chilipulver passt ja im Grunde zu […]